Crozes-Hermitage La Chasselière AOC 2021

Traubensorten

Vinifikation

La Chasselière ensteht aus einer Parzellen-Vinifikation. Somit wird die Typizität der einzelnen Rebberge sichergestellt, die in den Gemeinden Mercurol, Pont-de-l?Isère und Beaumont-Monteux liegen und zum richtigen Zeitpunkt der Reife geerntet werden. Der Wein wird in konischen Holzgärbottichen Barriques vinifiziert und anschliessend in Barriques während 12 Monaten ausgebaut.

Terroir

Lehmhaltige Kalkböden, wobei die obere Schicht einen grossen Anteil der typischen 'Galets'-Gesteine enthält.
Rebbergbewirtschaftung: Zertifiziert Haute Valeur Environnementale

Charakter

Blicktiefe, dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen. Im Bouquet zeigt er sich sehr würzig, intensiv und mit üppiger Brombeerfrucht. Im Gaumen wiederum Cassis, sehr filigrane und doch spürbare Tannine, samtig und elegant. Würzig, Pfeffernoten, lang anhaltend.