Capitel San Rocco Ripasso Valpolicella DOC Superiore 2021

Traubensorten

Vinifikation

Ripasso (zweite Gärung auf der Maische des Amarone ca. im Monat März)
14 Monate Ausbau in Fässern aus slowenischer Eiche

Terroir

Campo Lucchine in San Pietro in Cariano

Charakter

Lässt Amarone erahnen, ohne dessen alkoholisches Gewicht. Reife Beerenaromatik, geschmeidig und saftig im Gaumen mit einer kräftigen Statur.