Sterpáro Primitivo Basilicata IGT 2021

Traubensorten

Vinifikation

Die Weinbereitung erfolgt temperaturkontrolliert bei 21°C bis 25°C über einen Zeitraum von 8 Tagen im Rotationsfermentierer, die malolaktische Gärung erfolgt anschliessend im Edelstahltank.

Charakter

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase weinig, zarter Duft von Kirsche, Veilchen und Himbeere. Im Gaumen zeigt sich der Sterparo rund und kraftvoll, dezente Fruchtsüsse, rote Früchte, samtige Tanninnote. Grosse Eleganz, er wirkt leicht und ist ungemein trinkig, trotz des vollen Körpers.