Schilfwein Burgenland QmP Bio 2021

Traubensorten

Vinifikation

Die 100% gesunden Trauben wurden sorgfältig auf Schilfmatten aufgelegt, um dort zu trocknen. Die Pressung der stark eingeschrumpften Trauben erfolgte nach drei Monaten.
Gährung und Ausbau erfolgte im Edelstahltank.

Terroir

humoser, tiefgründiger Schwarzerdeboden, teilweise stark schottrig

Charakter

Messinggelber Glanz; exotische Nase (Ananas, Maracuja); beachtliches Volumen, gepaart mit grosser Eleganz; extrem langer, fruchtbetonter Abgang.