Pouilly-Fumé AOC Argile à Silex 2024

Traubensorten

Vinifikation

Im Stahltank, 5 Monate auf der Feinhefe

Charakter

Blassgelb, glänzende Farbe, in der Nase zart. Aromen von weissen Früchten und weissen Blumen mit Noten von frischen Zitrusfrüchten, die von frischen Noten von Buchsbaum, Holunderblüten und weissem Pfeffer begleitet werden. Bei weiterer Belüftung des Weines kommen Aromen von knackigem Pfirsich und Nektarinen hinzu. Im Gaumen zunächst vollmundig mit Noten von reifen Zitrusfrüchten wie gelber Zitrone und Bergamotte, dann folgt ein saftiges Aromengerüst aus gelben Früchten (Pfirsich). Im Abgang gleichzeitig köstlich und salzig mit Pfirsichcoulis.