Marsannay Es Chézots AOC 2021

Traubensorten

Vinifikation

Das von Hand gelesene Traubengut wird ca. 18-20 Tage lang vergoren. Der Jungwein wird nach einem sehr sanftem Pressvorgang während ca. 14 Monate in Barriques ausgebaut (zu 25% neue Barriques aus französischer Eiche). Danach ruht der Wein während ca. 2 Monate im Stahltank bevor er abgefüllt wird.

Charakter

Schöne, brillante, rubinrote Farbe. Der Marsannay offenbart ein beeriges Bouquet mit Aromen von Brombeeren und Zwetschgen. Im Gaumen zeigt er sich opulent, fruchtig und mit einem langen Finish.