Livon
LIVON ist im Friaul (Provinzen Gorizia und Triest) einer der renommiertesten Produzenten. Seine Weingärten sind nicht Monokultur, sondern eingebettet in die ursprüngliche Natur. In Zusammenarbeit mit der Universität von Udine und dem Forstamt der Provinz brachte er die Hügelkreten mit autochthonen Bäumen und Pflanzen in den natürlichen Urzustand zurück, säumte die Rebberge mit Hecken und Naturwiesen.
Die Natur dankt es ihm: Der Einsatz von Fungiziden erfolgt nur marginal bei extremen klimatischen Verhältnissen, für die Düngung sorgt die organische Basis.
Der Rebbesitz: - 50 ha. im Collio (Ruttars, Vencò, Cavezzo, Dolegna)
- 15 ha. Colli Orientali (Dolegnano, Godia, Plazata u.a.)
- 25 ha. Grave dei Friuli (Medeuzzam Cascina Rinaldi, La Brava u.a.)
Die Kellereien: - Cantina di Dolegnano: Vinifizierung der traditionellen Weine (8'000 hl)
- Cantina di Masarotte: Pflege der Linie der Crus (2'600 hl)
- Cantina di Vencò: Barrique-Lagerung (1'200 hl.)
