Ideariso
Das Unternehmen wurde 2015 gegründet und wird von den Agronomen Massimo und Maurizio Tabacchi geführt. Beide verfügen über langjährige Erfahrung im landwirtschaftlichen und insbesondere im Reisanbau.
Ideariso bewirtschaftet eigene Reisfelder in Vercelli sowie in Briona in der Provinz Novara. Dabei legt das Unternehmen besonderen Wert auf eine sorgfältige und möglichst umweltschonende Bewirtschaftung der Felder. Der Einsatz von Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln wird nach eigenen Angaben bewusst begrenzt. Zudem kommen Verfahren wie Gründüngung und Fruchtwechsel zum Einsatz. Ein besonderes Augenmerk legt Ideariso auf die schonende Verarbeitung des Reises. Nach der Ernte wird der Reis von einer ausgewählten, familiengeführten Reismühle verarbeitet. Durch eine möglichst schonende Bearbeitung soll ein Teil der äusseren Schicht des Reiskorns erhalten bleiben, was laut Unternehmen zu einer besonders guten Kochfestigkeit und Cremigkeit des Reises beiträgt.
Chat mit uns