Granit Pinot noir Prestige AOC Aargau einzigartig im Granitfass ausgebaut 2023

Traubensorten

Vinifikation

Ausbau im Granitfass mit 1150 Litern

Charakter

Feingliedrige Aromatik nach roten, reifen Früchten. Im Gaumen cremiger, leicht schmelziger Auftakt. Weiche Tannine mit viel frischer Frucht schmeicheln im Mund. Die mittlere Fülle mit einer lebendigen Säure bieten einen guten Trinkgenuss.

Geschichte

Das Granitfass stammt aus Passau und ist eine neue, spannende Ausbauarbeit. Der Aufwand, ein solches Fass aus den grossen Granitblöcken zu fertigen, ist beachtlich.