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Gärung im Granitstein. Lagerung für acht Monate auf der Feinhefe, danach Abfüllung in die Granbarrel Burgunder-Flasche.
Würzig, finessenreich, ausgeprägte Tanninstruktur, Elegant und dezent nach Kräutern, langer mineralischer Abgang, großes Lagerpotential, leicht salzig.
enthält Sulfite
