Gigondas Terrasses de Montmirail AOC 2021

Traubensorten

Vinifikation

Traditionelle Maischengärung in thermoregulierten Edelstahl- oder Betontanks. Danach erfolgt der Ausbau zu 40% in Barriques. Nach 12 bis 24 Monate wird der Wein abgefüllt.

Terroir

In der Zone der « Dentelles de Montmirail » gelegen, dort wo die Umgebung von einer permanenten 100 bis 600 Meter hohen'Stein-Mauer' geprägt ist. Die Böden sind Kalk-, Lehm- und Sandhaltig, was ideal ist für kraftvolle Weine.

Charakter

Blickdichte, tiefrote Farbe. Typische Grenachenoten (Brombeeren, Cassis), sehr schöne und breitfächrige Gewürzarmomen. Ein Gigondas, der rassig und gleichzeitig elegant erscheint und im Gaumen eine tolle Vollmundigkeit und Schmelz vorweist. Langer Abgang mit würzigen und mineralischen Komponenten.