Die Geschichte des Unternehmens reicht bis ins Jahr 1901 zurück. Damals begann Lorenzo Galfrè mit dem Handel von Steinpilzen. Später entwickelte sich daraus die Herstellung und Konservierung von Pilzen, Gemüse und weiteren Lebensmitteln. Ein wichtiger Bestandteil der Firmenphilosophie sind Qualität, Tradition und natürliche Rohstoffe. Galfrè legt Wert auf sorgfältig ausgewählte Zutaten und teilweise manuelle Verarbeitung.

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