Alvòlo Aglianico del Vulture DOC 2020

Traubensorten

Vinifikation

Handverlesene, leicht getrocknete Trauben (appassimento), lange Maischegärung. Ausbau 12 Monate in Barriques und mindestens 6 Monate Flaschenreife.

Charakter

Intensives Rubinrot, weiniges Bukett mit delikaten Noten von Unterholz und Gewürzen. Trockener, voller und würziger Geschmack mit mineralischem Hintergrund. Grosse Struktur, noble Tannine, schwer und samtig.