Stadtberger Dessert Pinot noir AOC Aargau 2023

Cépages

Vinification

Sehr Lange Gärung bei niedriger Temperatur. Sehr häufige Batonnagen.
Teilausbau während 8 Monate in Cigarillos (Eichenholzfass aus Tronçais mit 150 Liter Inhalt).

Terroir

Boden: Moränenkies

Caractère

Helle Rubinrote Farbe mir Bernsteinrand. Offenes, fruchtiges Bouquet von Quitten und Aprikose, Erdbeeraromen betören die Nase. Am Gaumen eine schmelzende Süsse mit feiner Säure, ergänzt durch Noten von reifen Beeren und Blütenhonig. Seine hohe natürliche Restsüsse, gepaart mit feiner frischer Säure, verleiht ihm seinen unverwechselbaren Charakter. Einfach Grossartig!