Lagrein Riserva Klosteranger Südtirol DOC 2021

Cépages

Vinification

Nach Gärung und Säureabbau im Edelstahl erfolgt der Ausbau in neuen Barrique-Fässern während 19 Monaten mit anschliessender Harmonisierung im Stahltank.

Terroir

Dieser Lagrein gedeiht auf 280 m Höhe mitten in Gries. Der historische Weinberg ist Teil der Klosteranlage, wo die Reben auf reinem Schwemmmaterial von der Talfer und einem Untergrund aus Bozner Quarzporphyr stehen.

Caractère

Der Klosteranger erscheint in tiefem Granatrot und verführt mit einem Bouquet aus
konzentrierten Aromen. Er ist überraschend lebendig und fruchtig in der Nase mit Noten von Kaffee und schwarzen Beeren sowie einem Hauch von Himbeeren. Im Geschmack überzeugt er mit griffigen Gerbstoffen, frischer Säure, feingliedriger wie eleganter Fülle und Tiefe. Dieser Einzellagen-Lagrein ist wunderbar komplex, langanhaltend und verwöhnt den Gaumen mit einer vielschichtigen Struktur.