Fiorfiore Bianco Grechetto DOC Bio 2021

Cépages

Vinification

Handerlesene Trauben, die nach dem Abbeeren leicht gepresst und der Saft im Stahltank vergoren wird. Etwa 12 Monate Ausbau im slowenischen Eichenfass (50hl).

Caractère

Strohgelb mit goldgelben Nuancen; in der Nase Noten von Ananas, goldenem Apfel, kleine gelbe Blumen und feinen Noten von süssen Gewürzen. Im Gaumen ist er trocken, warm und weich. Der Geschmack wird durch eine ausgezeichnete und frische Mineralität unterstützt, welche für Eleganz und Komplexität sorgt. Angenehmer, anhaltender Abgang mit einer leichten Mandelnote.