Château Camensac 5ème grand cru classé Haut-Médoc AOC 2018

Cépages

Vinification

Traditionelle Vinifikation, ca. 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut (ca. 40% neu).

Terroir

Die 75 Hektar Rebfläche befinden sich hauptsächlich auf Tonböden (Alios) mit Kalkstein im Untergrund. Dabei sorgen die kleinen Kieselsteine zusätzlich für eine hervorragende Drainage des Bodens. Camensac bedeutet im Dialekt «Weg des Wassers» und so kommt der Name des Schlosses nicht von ungefähr, sondern hat viel mit der Charakteristik des vorhandenen Terroirs zu tun. Die abfallenden Hänge des Weinbergs sind nach Südosten ausgerichtet. Die Hauptsorte auf Camensac ist klar der Cabernet Sauvignon, dessen Reben tief in den tonhaltigen Böden Wurzeln und dadurch eine Symbiose aus Mineralität und Frucht in die Trauben zu bringen. Die restliche Rebfläche ist mit Merlot bestockt. Der Merlot bringt hauptsächlich Fülle und Kraft in die Weine von Camensac. Die Pflege der einzelnen Parzellen und die Reduzierung der Erträge sind Teil der von Céline Villars-Foubet vorgenommenen Änderungen, die die Qualität der letzten Jahrgänge zu erhöhen.

Caractère

Der Wein wirkt in der Farbe fast schwarz. Das Bouquet ist intensiv und duftet nach Cassis, Pflaumen und schwarzen Kirschen. Im Mund sind die Tannine kräftig und elegant. Der Wein ist stets aromatisch und endet mit einer tollen Länge. Dabei wirkt er im Abgang angenehm rund, würzig und besitzt durch das Aroma von saftigen Pflaumen eine gewisse Frische.