'Le Ralle' Greco Basilicata IGT Alovini

Artikelnummer: 604661
Land: Italien
Region: Basilikata
Jahrgang: 2016
Produzent: Alovini
Artikelgruppe E-Commerce: Weisswein
Abfüllung: 75cl
Grossgebinde: Kx6 (6.00)
Traubensorten: 
100% Greco
Genussreif ab: sofort
   
  

BewertungsartPunkte Min.Punkte Max.JahrgangPunkte
Gambero Rosso 1 Bicchieri132015
Vinifikation / Ausbau
Die Ernte findet Ende September zwischen dem 20. September bis 10. Oktober frühmorgens statt und erfolgt von Hand. In kleinen, 12kg fassenden Kisten, werden die Trauben schnellstens zum Vinifikationskeller transportiert. Nach sofortiger Abbeerung und Quetschung der Trauben wird gepresst, wobei der frische Most mit tiefer Temperatur in die Gärung geschickt wird und im Stahltank erfolgt. Nur ein kleiner Teil wird während kurzer Zeit in Akazienbarriques ausgebaut und schliesslich assembliert.
Terroir
Aus dem Südwesten der Basilikata. Die Rebberge befinden sich in ca. 200-250 M.ü.M.
Der Ertrag liegt bei ca. 50 bis 70 hl/Ha.
Die Rebberge sind mit einer Pflanzdichte von ca. 3'550 Rebstöcke pro Hecktare angebaut.
Charakter
Blasse, goldgelbe Farbe mit leicht brillanten und goldigen Reflexen. Fruchtig in der Nase, intensiv und aromatisch. Im Gaumen füllig mit einer frischen Säure, lang anhaltend.
Trinkempfehlung / Konsumationshinweis
Passt hervorragend als Apéro, zu Antipasti, Risotti und Krustentiere sowie zu hellem Fleisch.