Nauer Weine
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Sciala Vermentino di Gallura DOCG Superiore Vigne Surrau, Arzachena

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Artikelnummer: 604867
Land: Italien
Region: Sardinien
Jahrgang: 2016
Produzent: Surrau Vigne
Artikelgruppe E-Commerce: Weisswein
Abfüllung: 75cl
Grossgebinde: Kx6 (6.00)
Preis: CHF 21.30
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Traubensorten: 
100% Vermentino
Genussreif ab: sofort
   
  



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BewertungsartPunkte Min.Punkte Max.JahrgangPunkte
Wine Advocate (Parker)50100201489
Gambero Rosso 3 Bicchieri132014
Gambero Rosso 3 Bicchieri132015
Veronelli 2 Stern132015
Vinifikation / Ausbau
Die handverlesene Vermentinotrauben der besten Lagen des Surrautal werden, nach kurzer Maischengärung, im Stahltank bei kontrollierter Temperatur (16-18°C) vergoren. Danach wird der Jungwein mehrere Monate auf der Feinhefe (Batonnage) ausgebaut.
Charakter
Zartes Hellgold mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist eine Mischung aus frischem Gras, etwas Stachelbeere, weißen Blüten und dezentem Pfirsich. Sehr zugänglich und frisch aber nicht aufdringlich. Auch am Gaumen zieht sich die klare Linie fort. Intensive Aromen, die aber im Gesamtkontext immer Eleganz ausstrahlen. Subtile Säure, mittelkräftiger Körper, viel Ananas und Zitrusfrüchte, auch eine Spur Salbei. Ein nahezu schwereloser Wein, der stets knackig bleibt und den Duft des Sommers verströmt. So muss sortenreiner Vermentino schmecken!
Trinkempfehlung / Konsumationshinweis
Rohem Fisch, Krustentiere (z.B. Gambas, Krevetten, Langustinis), Fischgerichte aller Art, Geflügel, vegetarische Küche, Gemüse, frischem Ziegenkäse.