| Vinifikation / Ausbau |
Die handverlesene Trauben aus Solicchiata auf der Vulkannordseite werden kurz und schonend gepresst. Der Ausbau erfolgt ausschliesslich im Stahltank.
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| Terroir |
Kompakt, sandig und sehr mineralisch.
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| Charakter |
Wein von grosser Trinkfreudigkeit mit wunderschönen, subtilen und süssen Aromen von weissen Früchten, Birne und gelben Blüten. Der Gaumen wird mit Wellen von Frische, Jodnuancen und betörend eleganter Mineralität regelrecht überflutet.
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| Trinkempfehlung / Konsumationshinweis |
Ausgezeichnet mit frittierten Sardellen, Fischsaucen und einfachen und frischenVorspeisen. Als Aperitif eine absolute Entdeckung!
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