| Vinifikation / Ausbau |
| Kaltgepresst |
| Charakter |
| Nur aus geschälten Samen der gelb bis orange blühenden Färberdistel wird das Distelöl hergestellt. Durch seinen geringen Eigengeschmack und wegen des hohen Gehalts an ungesättigten Fettsäuren (ca. 85 %) ist es ein sehr beliebtes Speiseöl. |
| Trinkempfehlung / Konsumationshinweis |
| Harmonisch zu Wurzelgemüse - besonders Karotten udn Sellerie; zum Verfeinern von Nudeln, Getreide, Gemüse und Suppen. |