Nauer Weine
Nauer Weine

Vive la France

gültig von 04.08. bis 14.09.2014

Wir starten mit Ihnen zu unserer Wein-“Tour de France“. Es ist eine hinreissende Reise zu den bemerkenswertesten Weingütern Frankreichs, welche immer noch in Familienbesitz sind und von denselben Familien geführt werden. Tradition wird hier gross geschrieben. Allerdings handelt es nicht um eine verstaubte Tradition sondern um eine moderne Ausrichtung. Mit viel Innovation und enormem Know how arbeiten diese Familienweingüter an der Zunkunft, denn der Weinmarkt bleibt nie stehen. Diese Weingüter haben sich in den letzten Jahren qualitativ immer noch weiter verbessert, obwohl sie bereits vorher in der Spitzenliga mitspielten. Lassen Sie sich von den eleganten Weinen auf dieser Tour de France begeistern!

LOUIS MICHEL, Chablis
Guillaume Gicqueau-Michel, Neffe von Jean-Loup Michel, hat es in den letzten paar Jahren geschafft, die traditionsreiche Philosophie des Hauses weiter zu entwickeln. Seine Weissweine sind grandios, rigoros nur im Stahltank ausgebaut und der Jahrgang 2010 wirkt wie ein Quantensprung! Die Degustation anlässlich unseres Besuches war restlos überzeugend.

Chablis "Les Clos" Crand Cru AC 2010
Meadows 92-94 Punkte
Fr. 59.50
 
Chablis 1er cru "Montée de Tonnerre" 2010/2011
Meadows 92 Punkte und ausgewählt von Swiss First Class
statt Fr. 36.00 Fr. 34.00

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CHÂTEAU DE TRACY, Loire
Die Geschichte von Château de Tracy reicht zurück bis ins 15. Jahrhundert. Es handelt sich dabei um ein klassisches Loire-Anwesen, welches vom Geschwister-Paar D’Estutt D’Assay unterhalten wird. Getragen von einer Familie mit Vergangenheit und Einfluss, kämpft sie mit Leib und Seele, um das Beste aus ihren Sauvignon blancs zu produzieren. Die einzelnen Parzellen befinden sich auf Kalk-, Kimmeridg- und Feuersteinböden. Daraus ergeben sich völlig unterschiedliche Weine, die schlussendlich zu Château de Tracy verschmolzen werden. Auf Kalk präsentieren sie sich opulenter, fetter und schwerer. Auf Feuerstein kommen sie nervöser, gradliniger daher. In der Assemblage entfalten sie sich dann in voller Lebendigkeit, fruchtig und sehr harmonisch. Nicht umsonst sagt man, dass in der Loire die besten Sauvignon blancs der Welt entstehen. Château de Tracy ist der Beweis für diese Aussage!

Mademoiselle de T Pouilly Fumé 2011/12
Decanter World Wine Award
Fr. 22.70    
Château de Tracy Pouilly Fumé 2012 75cl
Château de Tracy Pouilly Fumé 2011 37.5cl
Decanter World Wine Award
Fr. 27.40
Fr. 15.10

 

 

 

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FOUASSIER, Sancerre
Benoit Fouassier ist ein Glückspilz, denn neun(!) Generationen vor ihm haben es nicht versäumt, einen Betrieb zu übergeben, der seinesgleichen sucht. Biodynamisch werden seine Reben gepflegt. Seine Weine sind prallvoll mit Charakter und geradliniger Frucht. Wetten, dass Sie solche Weine aus dem Sancerre schon lange nicht mehr degustiert haben?

Sancerre "Le Clos de Bannon" 2011 75cl

Sancerre "Le Clos de Bannon" 2010 37,5cl
statt Fr. 22.00

statt Fr. 12.90
Fr. 20.50

Fr. 12.10
 

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TRIMBACH, Elsass
Etwas ausserhalb des malerischen Städtchens Ribeauvillé, im Herzen vom Elsass, ist die Familie Trimbach zu Hause. Eine seit 1626 standfeste Dynastie mit weltweitem Renommée. Der Stil Trimbach wurde auf der ganzen Welt ein Inbegriff für den elsässischen Wein. Das Gut macht keine grand crus, die Trauben wachsen aber auf grand cru Lagen. Diese Weine werden als Cuvée Fréderic-Emile, Ribeaupierre und Clos Sainte Hune verkauft. Die Brüder nehmen diese eigene Bezeichnung in Anspruch, weil die Genossenschaften grand crus produzieren, derer sie nicht würdig seien. Unvergesslich ihre charaktervollen Rieslinge: Finessenreich, trocken und zum Lagern prädestiniert. Wussten Sie, dass Trimbach auf sämtlichen Weinkarten der 3 Sterne Guide Michelin Restaurants in Frankreich zu finden ist? Es gibt keinen anderen Produzenten aus dem Elsass, der das nur annähernd erreicht hat.

Gewürztraminer AC 2011 statt Fr. 19.60 Fr. 18.20  
Réserve Riesling Alsace AC 2011
Tanzer 91 Punkte
Fr. 24.00
 
   

Cuvée Frédéric-Emile Riesling 2004/05
Tanzer 93 Punkte

Fr. 53.00
 
   

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FAIVELEY, Burgund
Das Haus Faiveley gehört zu den ersten Adressen im Burgund. Mit etwa 120 Hektaren ist das Familienunternehmen Faiveley der grösste Besitzer von Weinbergen mit acht Monopol-Lagen, der höchsten Anzahl einer Domäne. Als Pierre Faiveley im Jahre 1825 mit dem Weinhandel begann, legt er den Grundstein für einen der bedeutendsten Namen im Burgund. Heute steht mit dem jungen Erwan Faiveley die 7. Generation an der Spitze des Hauses, dessen Weine mit einem klaren, eleganten und markanten Stil aufwarten. Sie werden ohne Ausnahme nach höchstem Qualitätsstandard erzeugt.

Gevrey-Chambertin AC 2011 75cl
Gevrey-Chambertin AC 20111/12 37.5cl
Fr. 39.90
Fr. 21.40
   
Beaune 1er Cru AC Clos de L'Ecu 2011 75cl
Meadows 88-91 Punkte
Beaune 1er Cru AC Clos de L'Ecu 2012 .37.5cl
Meadows 87-90 Punkte
Fr. 43.50

Fr. 23.00
 
   

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MAS DE LA BARBEN, Languedoc
Die Domaine „Mas de la Barben" existiert seit 1960 und liegt nord-westlich von Nîmes. Eigentümer sind Véronique und Marcel Hermann, welche das Weingut 1999 als Quereinsteiger übernommen hatten. Mit Leidenschaft und Intuition, verbunden mit Wissensdurst und hartem Arbeiten, verfolgten die Hermanns ihr Ziel. Innert kürzester Zeit haben Sie es geschafft, körperreiche wuchtige Weine herzustellen, welchen auch die Fachwelt mit hohen Bewertungen Respekt zollen. Der Weinstil bewegt sich bei dichten, konzentrierten Weinen mit viel Frucht und Farbe, immer begleitet von intensiven Kompottaromen.

"Les Lauzières" Mas de la Barben AOC 2010 statt Fr. 17.40 Fr. 15.70  
"Sabines" Mas de la Barben AOC 2007
Parker 89-90 Punkte
Fr. 24.50
 
   

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CHÂTEAU CAPION, Gignac im Languedoc
Der Schweizer Familie Bührer kann man nur grosse Hochachtung für ihre Weine zollen. Bei den vielen von uns organisierten Veranstaltungen wie das Wine & Spices war einzig ein Wort immer wieder zu hören zu den Qualitäten von Château Capion: WOW! Die Flut, ja die Unmenge an Weinen aus dieser Region lässt einen Überblick kaum zu. Château Capion ist aber Weltklasse!

Blanc Fiona 2013 statt Fr. 14.90 nur Fr. 13.80  
Le Juge - Terrasses du Larzac AOP 2009 statt Fr. 21.90 Fr. 19.70  
Château Capion rouge 2009
Guide Hachette coup de coeur
Fr. 48.00
 
   

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ALAIN JAUME & FILS, Rhônetal
Alain Jaume war unsere Neuentdeckung des Jahres 2013. Unsere Kunden haben die Familie Jaume und deren Weine sofort ins Herz geschlossen. Die Weine sind nach wie vor ein absoluter Geheimtipp und dies zu tollen Preisen. Allerdings hat die Fachpresse Alain Jaume längst entdeckt und mit enorm viel Lob eingedeckt. Die Familie Jaume zeigt sich aber unbeeindruckt. Sie bleibt bescheiden und verfolgt weiter den eingeschlagenen Weg.

Christophe Jaume ist dabei verantwortlich für die Pflege der Rebberge und den Verkauf. Sein Bruder Sébastien übernimmt die Verantwortung im Keller. Unterstützt werden beide immer noch von ihren Eltern.

Der Rebberg „Les Champauvins“ mit 80 jährigen Rebstöcken, welcher für uns der absolute Preis/Genuss-Geheimtipp ist, erreicht das Qualitätsniveau eines Châteauneuf-du-Papes. Nur vier Meter von diesem Rebberg entfernt befindet sich die bekannte Châteauneuf-du-Pape Parzelle von Château Beaucastel. Eine schmale Landwirtschaftstrasse trennt den „Les Champauvins“ von der namhafteren Appellation Châteauneuf-du-Pape, womit dieser Wein als Côtes-du-Rhône AOC verkauft werden muss. Dies hat natürlich den Vorteil, dass der Wein mit sehr vorteilhaftem Preis angeboten wird.

Der Lirac „Clos de Sixte“ ist unser zweiter Geheimtipp! Die Familie Jaume kaufte diesen Rebberg vor 10 Jahren in der wenig bekannten Appellation Lirac. Diese liegt auf der anderen Seite der Rhône und hat aufgrund der geologischen Eigenschaften ein enormes Potenzial. Der Geologe Georges Truc ist der Meinung, dass diese Böden denen von Châteauneuf-du-Pape gleichen. Es handelt sich dabei um Quarzterrassen vermischt mit rotem Lehm, welche aus den Alpen in Millionen von Jahren hergespühlt wurden. Diese Steinböden bilden die wertvolle Grundlage, um grosse Weine produzieren zu können.

 

Côtes du Rhône AOC "Les Champauvins" 2011
Parker 88 Punkte
statt Fr. 16.50
 
Fr. 15.30
 
Lirac rouge AOC "Clos de Sixte" 2010
Parker 90 Punkte
Fr. 18.90
 
 
  Châteauneuf-du-Pape AOC Grande Veneur 2011 75 cl
Châteauneuf-du-Pape AOC Grande Veneur 2011 37.5cl
Concours Agricole Paris, Médaille d'Or
Fr. 32.90
Fr. 19.40
 

 

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M. CHAPOUTIER, Rhônetal 
Chapoutier gehört wie Alain Jaume zu den besten Produzenten aus dem Rhônetal. Die Bewirtschaftung erfolgt rein biodynamisch und in vollem Gleichklang mit der Natur. Das Haus Chapoutier weisst eine lange Tradition auf, geht doch die Geschichte bis ins Jahr 1809 zurück.

  V.I.T. "Visitare" Côtes dur Roussillon AC 2008 75cl
Parker 94 Punkte
V.I.T. "Visitare" Côtes dur Roussillon AC 2006 150cl
Parker 95 Punkte
Fr. 53.60

Fr. 116.00
 
 

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Charles Ellner - Champagne 
Charles Ellner hat den Sitz in Eperney, im Herzen der Champagne, in einem majestätisch, herrschaftlichen Anwesen mit einem ebenso beeindruckenden Keller. Ein wahres Labyrinth von Flaschengängen erstreckt sich über gut 2 Kilometer.
Bis heute ist Charles Ellner ein Familienunternehmung geblieben. Jedes der Kinder und Enkelkinder hat seine Verantwortung in der Firma übernommen. Die Trauben stammen aus den eigenen Rebbergen, welche über die letzten 100 Jahre erworben wurden. So behauptet sich Charles Ellner als kleines Familienunternehmen ineinem Markt, welcher immer stärker von den grossen Champagner-Marken geprägt ist. Bei den grossen Marken zahlt der Konsument einen viel höheren Preis, da ernorm viel ins Marketing investiert wird. Bei Firmen wie Charles Ellner ist dies nicht der Fall. Man zahlt primär für ein qualitativ hochstehendes Produkt ohne grosse Marketingausgaben.
 

Cuvée de Réserve Brut Grande Réserve
Parker 89 Punkte
Fr. 38.80
 
 

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Château Belgrave - Haut Médoc
Das Weingut umfasst 60 Hektar und bildet eine einzige zusammenhängende Parzelle. Der Boden besteht aus einer dicken Buntkiessandschicht auf einem lehmigen Unterboden. Château Belgrave ist die einzige Ausnahme in den vorliegenden Nauer News, da es seit 1979 nicht mehr in Familienbesitz ist. Es wird heute vom Bordelaiser Weinhandelshaus Dourthe bewirtschaftet. Nach erheblichen Neubepflanzungen und durch Hinzuziehen bekannter Star-Önologen wie Michel Rolland wurde Anfang der 1990er Jahre wieder eine deutliche qualitative Verbesserung wahrgenommen. Mindestens seit 2000 erzielt Château Belgrave in der Fachwelt regelmässig sehr gute Bewertungen. Probieren Sie unbedingt diesen trinkreifen Jahrgang 2001, ein Genuss!

"Château Belgrave" AC Gand Cru Classé 2001
Gabriel 17 Punkte
statt Fr. 37.80
 
Fr. 33.00
 

 

Château Barberousse - St-Emilion
Château Barberousse liegt im Zentrum der Appellation Saint-Emilion. Dieses kleine Weingut ist seit vielen Jahren in Besitz der Familie Puyol. Ehrliche Weine werden hier vom bescheidenen Stéphane Puyol hergestellt. Preis/Leistung ist bei diesem Weingut überzeugend.

"Château Barberousse" AC 2009 Fr. 16.60  

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Alles Hugo oder was?

Hugo hat seinen Ursprung im Südtirol und ist in Norditalien einer der meistgetrunkenen Aperitifs. Inzwischen schwappt diese Welle auch auf die Schweiz über.

Hugo besteht aus italienischem Schaumwein, Holunderblütensirup, Minzblättern und einem Schuss Soda; auf Eiswürfeln serviert. Den Hugo selber zu mixen ist aufwändig und kostet Zeit. Leider sind viele Premix-Anbieter auf dem Markt, welche geschmacklich nicht annähernd einen selbstgemixten Hugo erreichen.

Nach intensiver Suche haben wir den Hugo Prosejito gefunden. Ein Premix entwickelt von zwei Südtiroler Barkeeper.

 Inhaltsstoffe
 Italienischer „vino spumante“
 100% natürliche Extrakte aus Holunderblüte und Minze
 Zitronensaftkonzentrat

 KEINE künstlichen Aromen
 KEINE Farbstoffe
 KEINE Konservierungsmittel

 Alkoholgehalt
 5,9 vol

 

Neben der 75cl Flasche bieten wir auch eine 20cl Flasche an.

Zu Hugo im Weinshop

 

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